Natural Food's Co.
前は違う店名だったけど、花屋寄りの席に座ると花が見えてくつろげるカフェだから、本社でランチの日に寄る事がある。
ある日、ランチタイムに寄ってみたところ
ショーケースの中にパンケーキが入っていて
「テイクアウト」
って、書いてあった。
別の日に、テイクアウトのつもりで寄ってみたら今度はパンケーキの粉がショーケースの中に入っていた。
予定変更で、これを買った。
１０００円 自宅で測ってみたら約４５０ｇ
安くは無い。
しかも、このままでは無くて
牛乳と卵と溶かしバターを投入する。
１０枚位焼けるようだったので
半分の量で焼く事にした。
トッピングは、出番を待っていた、いただき物のロイヤルコペンハーゲンのオレンジジャム。
まずは、作る時にバターを投入しているのでバター無し。もちもちパンケーキでは無く、しっとりふんわりパンケーキだった。
粉の値段は高かったけど、おいしい。
もう表面を少し焦がした方が良かったのか。
２枚目は濃いめの色に出来上がった。最初、ちょっと強めの火にしたら、弱火だけの時と違って、いっきに膨らんだ。
そういうものなのか？
今度は、バターだけにしようとしたけど、結局ジャムも使った。
両方ある方が、よりおいしい。
ロイヤルコペンハーゲンのジャム。
甘すぎず、さっぱりしていて、うまうまだった。
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