乾燥して赤くなる？

先日、収穫して種を確認してそのまま乾燥させようと部屋に置いてあるハラペーニョ（？）

今日、赤くなっている事に気が付いた。
私に見られて、恥ずかしいのか？

夜、私が起きている間と、朝、出かける前だけファンヒーターで部屋のせいで部屋の温度は上がるけれど、昼間は冬の室温。

グリーンの実が出来て、気温が下がり始めると赤くなるのかと思ったのだけれど、外に出している間は緑のままで、茎から切り離して、部屋で乾燥させていたら赤くなってきた。

乾燥した空気と気温の関係で赤くなる？

不思議発見、ハラペーニョ。